Het is eindelijk zomervakantie! Geen tentamens meer waarvoor er geleerd moet worden, geen verslagen meer die geschreven moeten worden. Gewoon lekker niks doen! Nu heb ik eindelijk weer tijd voor leuke dingen, zoals afspreken met vriendinnen, shoppen en bakken! Vandaag deel ik weer een lekker recept, dit keer voor de lunch of het avondeten.
- 1 Turks brood
- 2 teentjes knoflook
- olijfolie
- 200 ml gezeefde tomaten
- 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 1/2 courgette
- 2 tomaten
- 1/2 gele paprika
- 1/2 rode paprika
- 125 gram mozzarella
- 150 gram geraspte kaas
Wat moet je doen?
1. Verwarm de oven voor op 200 graden
2. Halveer het brood
3. Leg de twee halve broden op een bakplaat met bakpapier
4. Pel en hak de knoflookteentjes
5. Meng de helft van de knoflook met wat olijfolie en smeer het brood hier mee in
6. Bak de bodems voor 5 minuten in de oven
8. Bestrijk de bodems met de tomatensaus
9. Halveer en verwijder de zaadlijsten van de paprika's, snijd in dunne reepjes
10. Snijd de courgette in dunne plakjes
11. Snijd de tomaten in dunne plakjes
12. Snijd de mozzarella in kleine stukjes
13. Dan is het tijd om de broodpizza op te maken. Verdeel de groenten over de twee bodems
14. Verdeel de mozzarella over de groenten heen en strooi de geraspte kaas er overheen
15. Bak de broodpizza's in de oven voor ongeveer 15 minuten Bron
Eet smakelijk!
Hmmm, wat is dit lekker zeg! En super makkelijk te maken! Echt een aanrader voor de lunch of het avondeten. De topping is natuurlijk te variëren met van alles en nog wat. Je kunt ook iets met vlees (salami of ham) of juist iets met vis (tonijn of garnaaltjes) maken. Kies wat jij lekker vind!
Hejdå!
Xx Carmen
In samenwerking met Saspiration
Wat ziet dit er ontzettend lekker uit zeg! Ik krijg er spontaan trek van
BeantwoordenVerwijderenThanks! Is ook echt super lekker en heel simpel te maken, moet je zeker een keertje uitproberen :)
Verwijderen